最拿得出手的“五大”南通美食 第一曾是皇家贡品 你吃过几种?

作者: V管 一号编辑 2018-12-9 61453

最拿得出手的“五大”南通美食 第一曾是皇家贡品 你吃过几种?

1、如东文蛤,如东出产的海产珍品文蛤,素有“天下第一鲜”之称。早在唐代文蛤就被列为贡品。文蛤肉营养丰富,味道鲜美,药用价值很大。

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2、南通跳面,南通跳面,又叫“曹顶面”、“切面”或“小刀面”,是江苏省南通地区传统名吃,由于加工工艺讲究,外观粗细均匀,条长爽滑,柔韧有筋,因而久煮不糊。

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3、如皋火腿,如皋火腿薄皮爪细,形如琵琶,色红似火,风味独味,生产中选用如皋、海安一带饲养的尖头细脚、薄皮嫩肉的优种生猪为原料。

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4、火饺,火饺是江苏南通传统的特色小吃,其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水,炸时用旺火热油,成品同饺子相似,故称火饺。

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5、石港窨糕,窨糕是江苏省南通市千年古镇石港的一种传统特色糕类名点,是传统的应时茶食。因每块糕上均用桃红印花而得名。

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