辣得爽的零嘴,才是煲剧神配

作者: V管 一号编辑 4月前 2190

辣得爽的零嘴,才是煲剧神配 煲剧不吃点东西,嘴巴总觉得欠的慌。一些零嘴在外买既不好吃也不放心,那就只能,琢磨着在家自己做吧(嗯,厨神都是被逼出来的...)。冷吃牛肉,做法超简单,至少不用洗虾剥虾壳,也是一个很重要的理由了!还很适合分享。和朋友聚会,带着这么一盒可爱的小肉肉,讨喜又有气氛

辣得爽的零嘴,才是煲剧神配 做法如下:

1、干辣椒放入温水中浸泡,一半捞出晾干,放入搅拌机中打成粉末状,另一半直接捞出沥水备用。

2、牛肉分成大块,加入姜片、花椒、料酒,冷水入锅开盖中火慢煮15分钟后捞出洗掉血沫,晾凉,切成小拇指大小的条状。

3、炒锅倒油烧至8成热,倒入牛肉炸至表面微焦捞出。锅中留油放入姜片和各种调料,继续煸香。

4、倒入牛肉条、生抽、冰糖、盐,翻炒均匀。加入适量热水大火烧开,转小火煮30分钟。

5、下辣椒段和辣椒末,转中火炒至充分入味,关火。撒白芝麻掂匀,装盘放凉后,开吃!如果浸泡冷藏4小时以上回油后更酥香。

 

辣得爽的零嘴,才是煲剧神配

辣得爽的零嘴,才是煲剧神配 入口*,肉鲜香满溢,又很有嚼劲,每咬一口都麻辣鲜美

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