江苏南通海门大米公用品牌“淘米记”发布

图为优质海门大米展示

《淘米记》是江苏南通海门当地广为流传的山歌小戏，也是国家级非物质文化遗产海门山歌的代表作。12月3日，“淘米记”又有了一个新的身份：海门大米公用品牌。

当天，海门举行了海门大米“淘米记”区域公用品牌授牌仪式，同时评选出了海门大米金银铜奖。其中，获得金奖和银奖的海门好大米可以使用“淘米记”这个品牌。

与上海隔江相望的海门市素有“鱼米之乡”的美誉。近年来持续做强稻米特色产业，大力推进高标准农田建设，短短3年时间，稻米生产规模从1万多亩增加到今年的近7万亩。

为打好“淘米记”品牌，海门对优质食味水稻品种，实行绿色防控技术，增施有机肥或水稻专用肥。从选种、育苗、移植、培管、加工实行全程质量控制。生长在海门独特的黄夹沙、沙夹黄土壤中的“淘米记”牌海门大米，富含有机质、钙、镁等矿物质元素，保证了其原始品质和天然美味。用海门大米蒸煮出的米饭晶莹剔透、充盈流脂、香气浓郁，自带“软、香、糯、甜”之独特口感。

近年来，海门也在多措并举，鼓励优质的海门大米“走出去”。上月底，在上海举行的名特优农产品交易会上，海门江心沙分公司的“皓明”牌大米、海门市峰光农机服务专业合作社的“博越”牌大米双双获得金奖。(俞新美)