正月十五是传统的元宵佳节,“城里的花灯,乡下的麻串”,炸麻串是南通地区特有的风俗。
2月19日下午,墩头镇宝祥村升和家庭农场农场主季桂祥请来了父老乡亲一起来协助他炸麻串。
炸麻串,相传源于汉代,人们为了获得庄稼的丰收,选择在正月半这天傍晚时分于田间或者场头挥舞着用作物秸秆扎成的火把驱赶田间的虫兽,后来一些地方的火把节也源于此。每到正月十五,每家每户都会点燃扎好的“麻串把子”(“麻串把子”共有12节,每个月一节,闰年多一节为13节),点燃着人们对丰收的期望。
今年正月半,规模种植大户季桂祥做了一根超长的“麻串把子”,有12米长,还用小灯笼进行装饰。
据了解,季桂祥经营的升和家庭农场,目前共流转土地2000多亩,主要从事粮食种植。2016年,该农场荣获省级示范农场称号。正月十五上午,升和家庭农场还出售了40多吨稻谷,季桂祥高兴地告诉记者说,售价同比略有上涨。
当天下午,在鞭炮声中,季桂祥舞着龙头,后面的帮工欢快地一起“扛”着“麻串把子”,在季桂祥的承包田里,边舞动着边吆喝着——
“正月半,炸麻串,升和农场最好看
麻串把子转一转,每亩产量一吨半
规模种植新时代,科学种田一路带
升和农场季桂祥,粮食满仓喜洋洋”
炸麻串活动带来的欢声笑语在田野里飘荡,大家用这一传统的习俗欢庆元宵佳节。